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Mehl

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10 Produkte
Koopmans - Weizenmehl (Patentbloem) - 5kg
Koopmans - Weizenmehl (Patentbloem) - 5kg
13,50 €
14,45 € Inkl. MwSt.-Prozentsatz Ab 12,69 €
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Molino Spadoni - Mehl pz1 "00" al taglio - 5kg
Molino Spadoni - Mehl pz1 "00" al taglio - 5kg
16,05 €
17,17 € Inkl. MwSt.-Prozentsatz Ab 15,08 €
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Molino Spadoni - Mehl pz4 "00" Croccante - 5kg
Molino Spadoni - Mehl pz4 "00" Croccante - 5kg
15,86 €
16,97 € Inkl. MwSt.-Prozentsatz Ab 14,91 €
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Gogi - Tempuramehl - 500g
Gogi - Tempuramehl - 500g
3,71 €
3,97 € Inkl. MwSt.-Prozentsatz Ab 3,48 €
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TRS - Bajri Mehl (Hirsemehl) - 10x 1kg
TRS - Bajri Mehl (Hirsemehl) - 10x 1kg
37,60 €
40,23 € Inkl. MwSt.-Prozentsatz Ab 35,35 €
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Soubry – Mehl für Weißbrot – 5 kg
Soubry – Mehl für Weißbrot – 5 kg
17,19 €
18,39 € Inkl. MwSt.-Prozentsatz Ab 16,15 €
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Soubry - Mischung für 6-Korn-Brot - 5kg
Soubry - Mischung für 6-Korn-Brot - 5kg
17,32 €
18,53 € Inkl. MwSt.-Prozentsatz Ab 16,27 €
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Soubry – Weizenmehl für Vollkornbrot – 5 kg
Soubry – Weizenmehl für Vollkornbrot – 5 kg
16,97 €
18,16 € Inkl. MwSt.-Prozentsatz Ab 15,96 €
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Soubry – Weizenmehl für Bauernbrot – 5 kg
Soubry – Weizenmehl für Bauernbrot – 5 kg
17,28 €
18,49 € Inkl. MwSt.-Prozentsatz Ab 16,25 €
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Caputo - Flour 0.0 Sacorosso - 25 kg
Caputo - Flour 0.0 Sacorosso - 25 kg
44,80 €
47,94 € Inkl. MwSt.-Prozentsatz Ab 42,17 €
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Mehl für Brot, Pizza und Tempura

Gutes Backen beginnt mit dem richtigen Mehl. Je nach Rezept brauchst du ein feines Weizenmehl, ein speziell gemahlenes Pizzamehl oder eine fertige Brotmischung. In dieser Kategorie findest du Mehl in Haushalts- und Großpackungen, vom Halbkilo-Beutel bis zum 25-Kilo-Sack für Pizzerien und Bäckereien.

Pizzamehl aus Italien

Italienisches Mehl wird nach Feinheit eingeteilt. Die Bezeichnung 00 steht für die feinste Ausmahlung, die einen geschmeidigen, elastischen Teig ergibt. Profis greifen gern zum Caputo Sacorosso 00 im 25-kg-Sack, der für lange Teigführung bekannt ist. Molino Spadoni bietet zwei Varianten im 5-kg-Sack, darunter das Mehl pz4 00 Croccante für besonders knusprige Böden und das pz1 für Pizza al taglio vom Blech.

Brotmehl und Backmischungen von Soubry

Wer Brot selbst backt, findet bei Soubry passende Mischungen im 5-kg-Format: vom Mehl für Weißbrot über Vollkorn- und Bauernbrot bis zur Mischung für 6-Korn-Brot. Dazu kommt das klassische Weizenmehl Patentbloem von Koopmans für Kuchen, Soßen und Pfannkuchen.

Spezialmehl für die internationale Küche

Für knusprig frittiertes Gemüse oder Garnelen eignet sich das Gogi Tempuramehl, das mit eiskaltem Wasser einen leichten Backteig ergibt. Das TRS Bajri Mehl aus Hirse wird in Indien für Fladenbrote wie Bhakri und Roti verwendet.

MehltypGeeignet fürMarken
Pizzamehl 00Pizza, Focaccia, PastaCaputo, Molino Spadoni
Brotmehl und BrotmischungWeißbrot, Vollkorn, MehrkornSoubry
WeizenmehlKuchen, Soßen, PfannkuchenKoopmans
SpezialmehlTempura, indische FladenbroteGogi, TRS

Hefe, Backpulver und Speisestärke findest du unter Koch- und Backzusätze. Für Nudeln und Reis schau bei Pasta vorbei.

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