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Küchenhelfer

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Boska – Käsemesser Halbweich Monaco+ Nr. 4
Boska – Käsemesser Halbweich Monaco+ Nr. 4
11,76 €
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Snijplank - Wit Met Geul Hygiene 53x32.5x2cm - Per stuk
Snijplank - Wit Met Geul Hygiene 53x32.5x2cm - Per stuk
30,96 €
36,84 € Inkl. MwSt.-Prozentsatz Ab 29,11 €
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Snijplank - Groen Met Geul Hygiene 53x32.5x2cm - Per stuk
Snijplank - Groen Met Geul Hygiene 53x32.5x2cm - Per stuk
29,93 €
35,62 € Inkl. MwSt.-Prozentsatz Ab 28,15 €
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Schneidebretter mit Saftrille

Ein gutes Schneidebrett ist die Basis jeder Profiküche. Die Bretter im Format 53 x 32,5 x 2 cm bieten viel Arbeitsfläche, und die umlaufende Rille, auch Saftrille genannt, fängt Flüssigkeit von Obst, Tomaten oder Fleisch auf. So bleibt die Arbeitsfläche sauber. Das weiße Schneidebrett mit Saftrille und das grüne Schneidebrett mit Saftrille lassen sich gut kombinieren. Mit einer Dicke von 2 cm liegen sie stabil auf der Arbeitsfläche, auch wenn du kräftig schneidest.

Farben für mehr Hygiene

In vielen Gastroküchen werden Schneidebretter nach Farben getrennt, um Lebensmittelgruppen nicht zu vermischen. Häufig steht Grün für Obst und Gemüse, während Weiß oft für Brot und Milchprodukte genutzt wird. Lege für deinen Betrieb ein festes System fest und hänge es gut sichtbar aus. So weiß jede Mitarbeiterin und jeder Mitarbeiter sofort, welches Brett wofür gedacht ist.

Käsemesser für die Bar-Platte

Eine Käseplatte ist ein beliebter Snack zu Wein und Bier. Das Boska Käsemesser Monaco+ Nr. 4 ist für halbweichen Käse gedacht, etwa jungen Gouda oder Tilsiter. Boska ist ein niederländischer Spezialist für Käsewerkzeuge. Mit dem passenden Messer klebt der Käse weniger an der Klinge, und die Scheiben werden gleichmäßig. Weitere Käsemesser von Boska findest du im Besteck-Sortiment.

Tipps für den Einsatz in der Bar

  • Bretter nach Gebrauch heiß abspülen und gut trocknen lassen
  • Für Käse und Wurst getrennte Bretter verwenden
  • Messer separat aufbewahren, damit die Klinge scharf bleibt

Für die Präsentation deiner Snacks eignen sich die Tabletts, weitere Küchenhelfer für den Haushalt findest du bei den Küchenhelfern für Küche und Haushalt.

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