Spices

11 Produkte
Colman's - Senfpulver - 113g
Colman's - Senfpulver - 113g
Ajinomoto - Umami Seasoning (Mononatriumglutamat) - 454g
Ajinomoto - Umami Seasoning (Mononatriumglutamat) - 454g
De Kweker - Kurkuma - 1kg
De Kweker - Kurkuma - 1kg
La Chinata - Geräuchertes Paprikapulver scharf - 160g
La Chinata - Geräuchertes Paprikapulver scharf - 160g
Fuchs - Bratfisch Gewürze - 1kg
Fuchs - Bratfisch Gewürze - 1kg
Verstegen - Mischung für Muscheln - 150g
Verstegen - Mischung für Muscheln - 150g
Wiberg - Currywurst Curry mild - 580g
Wiberg - Currywurst Curry mild - 580g
Gutruf - Currypulver - 440g
Gutruf - Currypulver - 440g
Fuchs - Zimt (gemahlen) - 1kg
Fuchs - Zimt (gemahlen) - 1kg
Fi-Ji Gember Snippers - 720g
Fi-Ji Gember Snippers - 720g
Sligro - seamzaad Zwart - 1kg
Sligro - seamzaad Zwart - 1kg

Gewürzpulver für Profiküche und Zuhause

Ob Currywurst, Paella oder Zimtschnecken: Ohne die richtigen Gewürze fehlt vielen Gerichten die Tiefe. Viele Produkte in dieser Kategorie kommen in großen Gebinden bis zu einem Kilo und eignen sich damit für Imbiss, Restaurant und Bäckerei. Kleinere Packungen sind ideal, wenn du zu Hause neue Rezepte ausprobierst. Tipp: Gemahlene Gewürze bewahrst du am besten trocken, dunkel und gut verschlossen auf. So bleiben Farbe und Aroma lange erhalten. Ganze Gewürze kannst du vor dem Mahlen kurz in einer trockenen Pfanne rösten.

Paprikapulver, Kurkuma und Currypulver

Das geräucherte Paprikapulver scharf von La Chinata stammt aus der spanischen Küche und verleiht Chorizo, Eintöpfen und Grillfleisch eine rauchige Note. Kurkuma färbt Reis und Currys goldgelb, die Kurkuma von De Kweker gibt es in der 1-kg-Packung. Für indisch inspirierte Gerichte nimmst du das Currypulver von Gutruf, und für die deutsche Imbissküche das Currywurst Curry mild von Wiberg.

Zimt, Senfpulver und Umami

In der Weihnachtsbäckerei und im Milchreis ist gemahlener Zimt von Fuchs unverzichtbar. Das Senfpulver von Colman's rührst du mit Wasser zu scharfem Senf an oder nutzt es in Dressings. Umami ist der herzhafte fünfte Geschmack, und das Umami Seasoning von Ajinomoto verstärkt ihn in Suppen und Wokgerichten.

Gewürz-Wegweiser

GewürzGeschmackIdeal zu
Paprikapulver geräuchertrauchig, scharfFleisch, Eintopf, Kartoffeln
Kurkumaerdig, mildReis, Curry, Linsen
CurrypulverwürzigCurrywurst, Geflügel
Zimtsüß-warmGebäck, Desserts
Fisch- und MuschelgewürzkräuterigBratfisch, Miesmuscheln

Fertige Würzmischungen und BBQ-Rubs findest du bei der Gewürzmischung. Wer Senf lieber fertig kauft, wird beim Senf fündig.

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