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Faja Lobi - Nasi Trafasie - 1ltr
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Surinamische Küche: ein Schmelztiegel der Aromen

Surinam liegt im Norden Südamerikas, und seine Küche vereint Einflüsse aus Indonesien, Indien, China, Afrika und den Niederlanden. Deshalb tauchen dort Gerichte wie Nasi, Roti oder Pom auf, die man nicht unbedingt auf diesem Kontinent erwartet. Typisch sind kräftige Gewürze, Knoblauch, Chili und süß-salzige Saucen. Gerade in den Niederlanden ist die surinamische Küche sehr beliebt, und viele Zutaten sind deshalb über den Großhandel gut erhältlich.

Faja Lobi Nasi Trafasie

Die Faja Lobi Nasi Trafasie ist eine Würzsauce für gebratenen Reis nach surinamischer Art. Die große 1-Liter-Flasche eignet sich für Imbisse, Toko-Läden und alle, die regelmäßig für viele Personen kochen. Brate Reis mit Gemüse, Hähnchen oder Garnelen an und gib die Sauce zum Schluss dazu. Dosiere sie anfangs sparsam und schmecke dann ab, bis Würze und Farbe genau deinem Geschmack entsprechen.

Passende Ergänzungen

Wer zusätzlich ein fertiges Gewürz für gebratenen Reis sucht, findet den Go-Tan Nasi Goreng Mix in der asiatischen Abteilung. Sambal ist eine Chilipaste, die in Surinam zu fast jedem Gericht gereicht wird, zum Beispiel die Koningsvogel Sambal Trassi mit Garnelenpaste. Für fruchtige Schärfe sorgt die Encona West Indian Original Hot Pepper Sauce.

Ideen für deinen surinamischen Abend

  • Nasi mit Hähnchen, Ei und Gurke servieren
  • Sambal in kleinen Schälchen auf den Tisch stellen
  • Reis am Vortag kochen, damit er beim Braten schön körnig bleibt
  • Frische Kräuter und Röstzwiebeln zum Garnieren bereitstellen

Die Grundlage findest du bei Reis, weitere Saucen unter Asian Soßen und Chilisoße.

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